Салат с авокадо и руколой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Салат с руколой и авокадо — это вкусное, легкое и нежное блюдо, которое относится к категории правильного питания. Руколу, известную своей острой перечной ноткой, используют для придания салату яркого вкуса. Она содержит большое количество питательных веществ при очень небольшом количестве калорий. Перед хранением руколы кулинары рекомендуют сначала ее вымыть, даже если вы пока не собираетесь ее есть. Это помогает зелени дольше оставаться свежей.

Калории

109.45 ккал

Белки

7.9 г

Жиры

6.94 г

Углеводы

4.02 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Авокадо

220 г — 1 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Рукола

20 г — 1 пучок

Куриная грудка

200 г

Растительное масло

по вкусу

Бальзамический уксус темный

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте оливковое или льняное масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите куриную грудку, остудите. Вымойте помидоры, авокадо, лук и руколу. Обсушите зелень бумажными полотенцами. Лук и авокадо почистите. Удобно разложите на столе необходимые продукты.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Помидоры разрежьте пополам, уберите сердцевинки, нарежьте тонкими ломтиками. Лук нашинкуйте. Авокадо поделите, удалите косточку, нарубите на небольшие кусочки. Куриную грудку нарежьте тоненькой соломкой. Руколу нашинкуйте.

Шаг 3

Сделайте салат. В салатницу выложите все подготовленные ингредиенты: помидоры, авокадо, куриную грудку, лук, руколу. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте растительное масло и бальзамический уксус. Все тщательно перемешайте.