Салат из авокадо со свеклой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Яркий и полезный салат со свеклой и авокадо станет настоящим украшением стола. Свежий базилик добавит ему интересный привкус и свежесть. Вареная свекла помогает работе печени, нормализует пищеварение и снижает артериальное давление. Сытный и с большим количеством жиров, авокадо хорошо дополняет свеклу полезными веществами и нейтральным мягким вкусом. С составляющими салата можно экспериментировать: например, добавить свежие огурцы или цуккини.

Калории

148.65 ккал

Белки

3.87 г

Жиры

12.34 г

Углеводы

5.97 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Авокадо

220 г — 1 шт.

Свекла

260 г — 2 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Сыр фета

200 г

аллерген

Оливковое масло

20 г — 4 ч. л.

Лимонный сок

10 г — 2 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для подачи

Базилик

80 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат более полезным, добавьте к нему свежие помидоры и огурцы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Авокадо помойте и разрежьте пополам. Удалите косточку. Базилик промойте и разделите на небольшие веточки. Свеклу помойте и отварите до мягкости. Оставьте ее остывать. Красный лук очистите от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Мякоть авокадо отделите от кожуры с помощью ложки. Нарежьте на небольшие кубики и полейте лимонным соком. Остывшую свеклу очистите и также нарежьте небольшими кубиками. Красный лук мелко нарежьте. Сыр фета нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3

Приготовьте салат. В миску для салата выложите ингредиенты: сначала авокадо, затем вареную свеклу, красный лук, затем нарезанный сыр. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте оливковым маслом. Перемешайте.