Легкий салат из авокадо со шпинатом

Рецепт с фото

Легкий салат из авокадо со шпинатом и овощами готовится быстро и просто. Для красоты можно взять овощи разных цветов: желтый и розовый помидоры, красный, желтый или зеленый болгарский перец. Розовые томаты накапливают больше полезных веществ, в числе которых витамин С, каротин, пектин и селен. По вкусу они мягче и слаще красных, так как содержат больше сахара.

Калории

95.18 ккал

Белки

1.06 г

Жиры

7.93 г

Углеводы

4.95 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Шпинат

30 г — 1 пучок

Помидор

270 г — 3 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Авокадо

110 г — 0.5 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Бальзамический уксус темный

30 г — 2 ст. л.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Бальзамический уксус темный

15 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Добавьте в салат свежий базилик или другие травы по вкусу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и просушите шпинат. Помойте помидоры, перец, авокадо и огурцы. Почистите лук. Авокадо разрежьте пополам вдоль, удалите косточку, снимите кожуру. Очистите от семян болгарский перец.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите ингредиенты. Помидоры, авокадо, перец, лук и огурец нарежьте на средние кубики.

Шаг 3

Соберите салат. В миске соедините листья шпината с нарезанными томатами, огурцами, авокадо, перцем и луком. Добавьте сахар, соль, молотый перец, масло и бальзамический уксус. Перемешайте.