Салат из авокадо с лимонным соком

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Американская персея, аллигаторова груша, лесное масло — как только не называют авокадо. С недавних времен фрукт приобрел в нашей стране большую популярность благодаря своим полезным качествам — питательности, высокому содержанию витаминов и минералов. По вкусу авокадо нейтральное, маслянистое и хорошо сочетается с овощами и зеленью. Из продукта варят супы, вторые блюда, делают паштеты, соусы, коктейли, мороженое и, конечно, салаты. Очень вкусным получается авокадо с лимонным соком и овощами.

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная кукуруза

150 г — 1 банка / 150 г

Авокадо

220 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Репчатый лук

20 г — 0.25 шт.

Кинза

9 г — 3 веточка

Лимон

120 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Авокадо и лимон ополосните. Помидор помойте, нарежьте кубиками. Лук почистите, нашинкуйте полукольцами. Зелень помойте, обсушите, измельчите. С кукурузы слейте сок.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте авокадо. Ножом разрежьте фрукт вдоль, руками прокрутите две половинки, в одной из которых должна остаться косточка. Удалите ее ложкой или ножом. Затем мякоть в кожуре нарежьте вдоль и поперек. Ложкой извлеките мякоть из оболочки.

Шаг 3

Приготовьте авокадо с лимонным соком. В миску для салата выложите кусочки авокадо, помидор, лук. Добавьте кукурузу и кинзу. По вкусу посолите, поперчите. Сбрызните маслом. Из лимона выдавите в салат сок. Перемешайте.

Подача

Шаг 4

Подавайте авокадо с лимонным соком сразу после приготовления.

Смотрите также

45 мин

329

Постный салат «Монастырский»

20 мин

167

Простой греческий салат

1 ч 15 мин

368

Винегрет с необычной заправкой

30 мин

300

Салат из красного лука к мясу

1 ч 10 мин

1K

Винегрет без огурцов