Салат с куриными сердечками и морковкой по-корейски

Рецепт с фото — Советская кухня

Морковь по-корейски — это салат из моркови, которая нарезана тонкими полосками и приправлена специями с растительным маслом и уксусом. Это блюдо родом из Советского Союза, придуманное «советскими» корейцами, выходцы из Северной Кореи.

Калории

112.04 ккал

Белки

9.02 г

Жиры

5.95 г

Углеводы

6.47 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриные сердечки

1000 г

Корейская морковь

300 г

Красный болгарский перец

300 г

Консервированная белая фасоль

400 г — 1 банка / 400 г

Соленые огурцы

100 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

по вкусу

Майонез

по вкусу

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза можете использовать сметану или йогурт без добавок. Так будет менее калорийно и более полезно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все необходимые для салата ингредиенты. Перец и зелень промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Перец разрежьте пополам, уберите плодоножку и перегородки с семенами, каждую половинку разрежьте пополам. Перец и соленые огурцы нарежьте соломкой. Зелень измельчите ножом.

Шаг 3

Куриные сердечки помойте, обрежьте лишнее, отварите в подсоленной воде в течение 30 минут, до готовности, остудите и разрежьте на 4 части. Лук очистите от кожуры, нарежьте полукольцами и обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Шаг 4

С фасоли слейте жидкость. Сложите все ингредиенты в глубокую миску, посолите по вкусу, добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 5

Аккуратно разложите салат, по глубоким маленьким тарелкам, порционно, украсьте сверху нарезанной зеленью или воткните несколько листочков петрушки и укропа, предварительно промытой под проточной водой.