Легкий свекольный салат с адыгейским сыром

Рецепт с фото — Европейская кухня

Свекла является источником марганца, железа, магния, калия, а также клетчатки и фолиевой кислоты. Овощ богат витаминами В6 и С, которые снижают риск появления распространенных заболеваний. Свекла оказывает противовоспалительное действие и помогает бороться с депрессиями. Кроме того, она является достаточно низкокалорийным продуктом.

Калории

181.43 ккал

Белки

9.43 г

Жиры

13.15 г

Углеводы

6.17 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

260 г — 2 шт.

Сыр адыгейский

200 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Белый кунжут

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Будьте внимательнее при выборе сыра. Свежий адыгейский сыр имеет белый или кремовый цвет. Желтые пятна на сыре говорят о его не пригодности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и отварите свеклу. Остудите ее, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Сыр также нарежьте кубиками. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Выжмите лимон. Промойте и нашинкуйте зелень. Кунжут слегка обжарьте.