Салат с булгуром

Рецепт с фото — Арабская кухня

Булгур — сваренные, высушенные и измельченные зерна пшеницы. Эта крупа присутствуют в рационе жителей стран Ближнего Востока уже более 3 500 лет. Польза булгура неоценима — в нем присутствуют витамины группы В, витамин Е, железо, кальций, фосфор, медь и другие микроэлементы. Также эта крупа — прекрасный продукт для тех, кто страдает сахарным диабетом. Всем любителям булгура рекомендуем попробовать легкий салат с этой крупой.

Калории

142.21 ккал

Белки

3.68 г

Жиры

7.47 г

Углеводы

11.87 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Булгур

150 г

аллерген

Помидор

270 г — 3 шт.

Сыр фета

100 г

аллерген

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Салат «айсберг»

150 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите булгур согласно инструкции на упаковке. Помойте овощи, подготовьте все ингредиенты и рабочую поверхность.

Приготовление

Шаг 2

Салат айсберг нарежьте крупными кусочками. У перца удалите сердцевину и семечки. Нарежьте перец тонкой соломкой.

Шаг 3

Нарежьте огурец полукольцами, а помидор – дольками. Измельчите чеснок.

Шаг 4

В глубокую миску переложите нарезанные овощи и булгур. Посолите ингредиенты и добавьте любимые специи. Заправьте салат оливковым маслом и тщательно перемещайте его.