Салат с баклажанами в соево-медовом соусе
Рецепт с фото — Европейская кухня
Салат с обжаренными баклажанами и помидорами черри на подушке из свежего шпината и рукколы в соево-медовой заправке — легкое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для перекуса или ужина. Вам понадобится всего 15 минут на его приготовление. Салат с баклажанами по этому рецепту получается низкокалорийным, поэтому он отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой. А также салат придется по душе вегетарианцам.
Калории
60.36 ккал
Белки
1.85 г
Жиры
0.88 г
Углеводы
12.73 г
Занятость
10 мин
Общее время
15 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
100 г
100 г
по вкусу
по вкусу
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
28 г
— 1 ст. л.
по вкусу
Для украшения
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Используйте для жарки оливковое масло либо не обжаривайте баклажаны, а потушите их с добавлением небольшого количества воды.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте баклажан и помидоры черри. Шпинат и рукколу ополосните и просушите с помощью бумажных полотенец.
Приготовление
Шаг 2
Удалите плодоножку у баклажана и нарежьте его крупными кубиками размером 1-1,5 см.
При желании очистите баклажан от кожуры.
Шаг 3
Помидоры черри нарежьте на четыре части.
Шаг 4
Обжаривайте баклажаны на растительном масле в течение 5-7 минут до готовности.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте шпинат и рукколу.
Шаг 6
Добавьте к зелени помидоры и обжаренные баклажаны.
Шаг 7
Соедините мед и соевый соус. Взболтайте.
Шаг 8
Полейте салат заправкой из соевого соуса и меда и аккуратно перемешайте. Поперчите салат по вкусу.
Шаг 9
Выложите салат на тарелку и посыпьте кунжутом.
Подача
Шаг 10
Добавьте в заправку соус «Сладкий чили», тогда салат станет еще вкуснее. Посыпьте блюдо измельченным арахисом или кедровыми орешками.
Категории рецепта
блюда с соевым соусом
впечатляющий рецепт
вторые блюда
горячие блюда на новый год
есть распространенные аллергены
за 15 минут
низкокалорийный
новый год
овощные блюда
овощные салаты
партнерские проекты
просто
рецепты с любимыми продуктами
салаты
салаты из свежих овощей
салаты с овощами
салаты с помидорами черри
салаты с руколой
сборник рецептов
сезон баклажанов
сезон меда
сезон помидоров
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться