Свежую капусту тонко порезать, выложить в миску, посолить и потолочь или помять руками, чтобы капуста дала сок.
Шаг 3
Морковь и свеклу почистить и потереть на средней терке. Яблоко нарезать небольшими кубиками. Добавить к капусте. Мелко порезать лук, чеснок, добавить туда же.
Шаг 4
Сделать заправку – смешать масло, уксус, мед, соль, перец. Добавить в овощную смесь.
Подача
Шаг 5
Сверху можно украсить свежим укропом и любой кислой ягодой, например клюквой. Приятного аппетита!