Легкий салат с петрушкой и кинзой

Рецепт с фото

Именно на римских знаменитых пирах впервые подали блюдо под названием «салат». Это было кушанье из зелени, эндивия и лука, приправленное оливковым маслом, солью и медом. А само слово «salato» можно перевести, как «блюдо с заправкой». Сегодняшние легкие салаты из зелени и овощей имеют особую популярность среди людей, следящих за своим весом.

Калории

117.62 ккал

Белки

9.89 г

Жиры

6.97 г

Углеводы

3.61 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Семга

300 г

аллерген

Пекинская капуста

250 г

Апельсин

150 г

Белый кунжут

88 г — 4 ст. л.

аллерген

Лимон

50 г

Кинза

30 г — 1 пучок

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Добавьте в салат кунжутное масло, обладающее противоопухолевыми свойствами и способное растворять холестериновые бляшки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте лимон и апельсин. Кинзу и петрушку тщательно ополосните в воде и струсите лишнюю воду. Капусту вымойте.

Приготовление

Шаг 2

Апельсин очистите от кожуры и нарежьте полукольцами. Пекинскую капусту нашинкуйте мелко.

Шаг 3

Семгу нарежьте на небольшие кубики. Измельчите зелень петрушки и кинзы при помощи ножа.

Шаг 4

В глубокую миску уложите нашинкованную капусту, апельсин, зелень и кусочки семги. Перемешайте, сбрызните лимонным соком и присыпьте семенами кунжута. Снова перемешайте и подавайте к столу.

Подача

Шаг 5

Порцию салата положите в красивую тарелочку с плоским дном. Салат может послужить отличными дополнением к основному блюду. Чудесно гармонирует с картофельным пюре или гречкой. Украсьте при подаче веточкой зелени.