Теплый салат с креветками и красной фасолью

Рецепт с фото

Это блюдо-конструктор, ведь оно может быть и закуской, и самостоятельным блюдом — все зависит от сервировки. Если подать креветки с гренками и на подушке из фасоли в томатном соусе, то получится закуска. А если добавить любимый гарнир, то закуска превратится в полноценное блюдо. Кстати, в креветках и фасоли так много белка, что даже небольшая порция будет очень сытной.

Калории

164.32 ккал

Белки

12.63 г

Жиры

5.9 г

Углеводы

17.28 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белый хлеб

170 г

аллерген

Креветки

280 г

аллерген

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Консервированная красная фасоль в томатном соусе

250 г

Сыр

50 г

аллерген

Паприка

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте креветки. Сделайте в каждой неглубокий надрез ножом вдоль спинки и извлеките кишечник при помощи шпажки или зубочистки. Отмерьте нужное количество ингредиентов.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте хлеб на кубики примерно по 2 см. На среднем огне разогрейте сковороду и поместите в нее кусочки хлеба. Обжаривайте до золотистого цвета, периодически переворачивая кубики, на это уйдет около 2 минут. Переложите гренки в отдельную миску.

Шаг 3

Поместите креветки в миску, добавьте оливковое масло, паприку, соль и перец. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к остальным ингредиентам. Оставьте на 5 минут, чтобы креветки замариновались.

Если вы используете предварительно сваренные креветки, то этот шаг можно пропустить. При этом время жарки нужно уменьшить до 30 секунд с каждой стороны.

Шаг 4

Выложите креветки на сковороду вместе с маринадом, обжаривайте около 2 минут с каждой стороны на среднем огне, пока креветки не приобретут розовый оттенок. Снимите сковороду с огня и переложите креветки в тарелку к гренкам.

Шаг 5

Вылейте фасоль вместе с соком в кастрюлю, закройте крышкой и варите на медленном огне, периодически помешивая, около 5 минут. Затем выложите фасоль в порционные тарелки и посыпьте сверху креветками и гренками.