Полезные «лодочки» из авокадо с креветками

Рецепт с фото — Азиатская кухня

Салат с креветками и авокадо отлично разнообразит повседневное меню. Главное — подобрать спелое авокадо с маслянистой нежной мякотью и правильно приготовить креветки. Авокадо питательно и не содержит вредных жиров. Для салата подберите авокадо с плотной кожурой без темных пятен. Креветки богаты белком и микроэлементами. Правильное сочетание жиров, белков и углеводов, которые содержат авокадо и креветки, позволяют считать это блюдо диетическим и очень полезным.

Калории

111.85 ккал

Белки

6.62 г

Жиры

7.96 г

Углеводы

4.47 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда и заправки

Королевские креветки

250 г

аллерген

Авокадо «Хасс»

200 г

Помидоры черри

250 г

Йодированная морская соль

по вкусу

Кетчуп

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Цветочный мед

7 г — 1 ч. л.

Соевый соус

10 г — 2 ч. л.

аллерген

Оливковое масло Extra Virgin

17 г — 1 ст. л.

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Бальзамический уксус темный

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Королевские креветки

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте креветки Fish House, оставив их на ночь в холодильнике, промойте холодной водой, отварите, дайте остыть и очистите от панциря. Отложите две целые креветки для украшения. Помойте томаты черри Global Village и авокадо Global Village. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, аккуратно извлеките мякоть без повреждений кожуры, оставляя «лодочки». Выжмите сок из лимона Global Village.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте салатную заправку. Положите в подходящую емкость мед «Цветочный край». Добавьте соевый соус, кетчуп «Рестория», оливковое масло Global Village, сок лимона и бальзамический уксус. Тщательно перемешайте все компоненты до полного растворения меда. Дайте соусу настояться 10 минут.

Сбрызните мякоть авокадо лимонным соком, чтобы избежать потемнения продукта и сохранить цвет.

Шаг 3

Приготовьте салат. Нарежьте мякоть авокадо кубиками. Креветки Fish House разрежьте пополам. Смешайте авокадо Global Village с креветками в отдельной емкости. Томаты черри Global Village порежьте небольшими кусочками и добавьте к основной массе. Заправьте полученный салат приготовленным соусом и посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте.