Салат «Викинг» — Рецепт с фото

Салат «Викинг»

Рецепт с фото — Европейская кухня

В этом салате сочетаются продукты из самых разных концов света, куда, по легендам, плавали викинги. Кроме того, это блюдо может насытить даже очень проголодавшегося человека и придать ему новые силы. А еще салат поражает своим ярким вкусом и пикантностью. На его готовку уйдет не больше часа.

Калории
130.49 ккал
Белки
8.4 г
Жиры
7.34 г
Углеводы
7.33 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
4

Ингредиенты

Куриное филе
Куриное филе
200 г
Картошка
Картошка
240 г — 2 шт.
Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны
150 г
Консервированный ананас
Консервированный ананас
120 г
Красный лук
Красный лук
30 г
Твердый сыр
Твердый сыр
70 г
аллерген
Майонез
Майонез
50 г — 2 ст. л.
аллерген
Соль
Соль
2 г
Подсолнечное масло рафинированное
Подсолнечное масло рафинированное
8.5 г — 0.5 ст. л.
Маринованный жемчужный лук
Маринованный жемчужный лук
6 г — 3 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Вымойте и обсушите куриное филе и картофель. Помойте и почистите лук. Достаньте шампиньоны и ананасы из банок. Приготовьте две кастрюли, терку, сковороду, сервировочное блюдо и кулинарное кольцо для подачи.
Шаг 1
Вымойте и обсушите куриное филе и картофель. Помойте и почистите лук. Достаньте шампиньоны и ананасы из банок. Приготовьте две кастрюли, терку, сковороду, сервировочное блюдо и кулинарное кольцо для подачи.

Приготовление

Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и поставьте на сильный огонь. Дайте воде закипеть, убавьте огонь и варите картофель 15-20 минут.
Шаг 2
Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и поставьте на сильный огонь. Дайте воде закипеть, убавьте огонь и варите картофель 15-20 минут.
Проверить готовность картофеля можно ножом. Овощ должен хорошо протыкаться.
Выложите курицу во вторую кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения.
Шаг 3
Выложите курицу во вторую кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения.
Уменьшите огонь, снимите пену, посолите курицу половиной указанной в рецепте соли и отварите около 10-15 минут.
Шаг 4
Уменьшите огонь, снимите пену, посолите курицу половиной указанной в рецепте соли и отварите около 10-15 минут.
Слейте воду с картофеля, куриное филе достаньте из бульона. Дайте продуктам остыть. Очистите картофель от кожуры.
Шаг 5
Слейте воду с картофеля, куриное филе достаньте из бульона. Дайте продуктам остыть. Очистите картофель от кожуры.
Мелко нарежьте лук.
Шаг 6
Мелко нарежьте лук.
Разогрейте на среднем огне сковороду с маслом. Обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 7
Разогрейте на среднем огне сковороду с маслом. Обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета.
Нарежьте шампиньоны небольшими ломтиками.
Шаг 8
Нарежьте шампиньоны небольшими ломтиками.
Нарежьте кубиками куриное филе. Натрите картофель и сыр на крупной терке.
Шаг 9
Нарежьте кубиками куриное филе. Натрите картофель и сыр на крупной терке.
Поставьте на блюдо кулинарное кольцо, смажьте дно кольца слоем майонеза. Первым слоем выложите в кольцо половину картофеля.
Шаг 10
Поставьте на блюдо кулинарное кольцо, смажьте дно кольца слоем майонеза. Первым слоем выложите в кольцо половину картофеля.
Посыпьте картофель оставшейся солью и промажьте майонезом. На картофель уложите шампиньоны.
Шаг 11
Посыпьте картофель оставшейся солью и промажьте майонезом. На картофель уложите шампиньоны.
Положите обжаренный лук поверх шампиньонов. Смажьте слой майонезом.
Шаг 12
Положите обжаренный лук поверх шампиньонов. Смажьте слой майонезом.
Положите кусочки курицы следующим слоем.
Шаг 13
Положите кусочки курицы следующим слоем.
Покройте курицу ломтиками ананасов.
Шаг 14
Покройте курицу ломтиками ананасов.
Посыпьте салат тертым сыром. Снимите кулинарное кольцо, поставьте салат в холодильник пропитаться на 1 час.
Шаг 15
Посыпьте салат тертым сыром. Снимите кулинарное кольцо, поставьте салат в холодильник пропитаться на 1 час.

Подача

Украсьте готовый салат «Викинг» маленькими маринованными луковицами, нарезанными кольцами.
Шаг 16
Украсьте готовый салат «Викинг» маленькими маринованными луковицами, нарезанными кольцами.
При желании блюдо можно подать на листе зеленого салата и посыпать сверху любимой зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/BZ2
Категории рецепта
Лучшие рецепты от редакции блюда из курицы блюда из птицы впечатляющий рецепт вторые блюда грибные салаты есть распространенные аллергены курица с ананасами от редакции праздничные салаты просто салаты салаты на новый год салаты на юбилей салаты с ананасом салаты с консервированным ананасом салаты с красным луком салаты с куриным филе салаты с курицей салаты с курицей и ананасами салаты с курицей и грибами салаты с майонезом салаты с маринованным луком салаты с маринованными шампиньонами салаты с мясом птицы салаты с овощами салаты с шампиньонами сезон картошки ужин ужин с картошкой ужин с куриным филе экзотика

Смотрите также

Салат «Радость гурмана» с курицей и грибами — Рецепт с фото
1 ч
Салат «Радость гурмана» с курицей и грибами
Салат «Подсолнух» с курицей, грибами и сыром — Рецепт с фото
30 мин
9
Салат «Подсолнух» с курицей, грибами и сыром
Салат с курицей и грибами «День парикмахера» — Рецепт с фото
30 мин
Салат с курицей и грибами «День парикмахера»
Салат «Грибная полянка» с куриной грудкой и сыром — Рецепт с фото
1 ч 30 мин
Салат «Грибная полянка» с куриной грудкой и сыром
Салат «Белочек» с отварным филе куриной грудки — Рецепт с фото
40 мин
Салат «Белочек» с отварным филе куриной грудки
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться