Салат с виноградом и курицей

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат с виноградом и курицей представляет собой легкую закуску, которая подходит не только для повседневного ужина, но и для праздника. Привычные продукты прекрасно балансируют друг с другом, создавая необычный вкус. Нежная курица отлично сочетается с кисло-сладким виноградом, а дополняет ее ароматная заправка на основе растительного масла и лимонного сока.

Калории

120.04 ккал

Белки

6.22 г

Жиры

8.85 г

Углеводы

4.24 г

Занятость

15 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пекинская капуста

90 г

Салатные листья

24 г — 3 шт.

Виноград

50 г

Апельсин

125 г — 1 шт.

Куриная грудка (копченая)

150 г

аллерген

Для заправки и подачи

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Бальзамический уксус темный

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Моцарелла

по вкусу

аллерген

Грецкие орехи

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Обычное растительное масло замените на оливковое. В его составе содержится множество витаминов, поэтому салат получится полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Фрукты и зелень тщательно вымойте и просушите бумажными полотенцами. Апельсин очистите от кожуры. Также подготовьте глубокую миску и небольшую пиалу.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Виноград разрежьте пополам, косточку при необходимости удалите. Курицу нарежьте мелкими кусочками. Пекинскую капусту измельчите, листья салата порвите руками. Апельсин разделите на дольки, а затем мелко порубите.

Шаг 3

Приготовьте заправку. В пиалу влейте растительное масло. Туда же добавьте лимонный сок, бальзамический уксус и специи по вкусу, перемешайте. Оставьте заправку настаиваться на 5-10 минут.

Шаг 4

Приготовьте салат. На дно миски выложите листья салата и пекинскую капусту. Далее выложите все ингредиенты: курицу, виноград и апельсин. Полейте готовый салат заправкой, а после аккуратно перемешайте.