Оригинальный салат с хурмой и курицей

Рецепт с фото — Русская кухня

В таком оригинальном и ароматном салате из сочной хурмы и обжаренным мясом курицы необычно для многих сочетается соленое и сладкое в одной тарелке. Невероятная сочность хурмы, с особой свежестью и легкостью листьев салата, с нежным обжаренным куриным филе, с непревзойденной ароматной салатной заправкой делают такой салатик очень оригинальным и неповторимым по своим вкусовым качествам.

Калории

192.63 ккал

Белки

10.72 г

Жиры

13.91 г

Углеводы

5.55 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г

Хурма

250 г

Салатные листья

100 г

Красный лук

50 г

Грецкие орехи

40 г

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для заправки и маринования лук

Оливковое масло

85 г — 5 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Винный уксус 6%

5 г — 1 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Старайтесь выбрать хурму с мягкими бочками, обратите внимание на внешний вид плодоножки, она должна быть сухой, бурого цвета. При выборе листьев салата, обратите свое внимание на внешний вид и свежесть зелени. Кочан должен быть упругим, а сами листья не должны быть вялыми и сухими, они должны быть без всяких повреждений, желтых и темных пятен.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное мясо тщательно промойте под холодной проточной водой, а после просушите бумажным полотенцем. Репчатый лук очистите от шелухи и помойте. Хурму и листья салата помойте под проточной водой и оставьте обсыхать на кухонном полотенце. Орехи мелко порубите ножом.

Приготовление

Шаг 2

Белое мясо курицы посыпьте солью и специями, хорошо разотрите их и оставьте на 10 минут для пропитки.

Шаг 3

Очищенный красный лук с помощью острого ножа нарежьте тоненькими полукольцами. Для сочного маринада, смешайте винный уксус с сахаром, а после залейте этой смесью, нарезанный красный лучок, и маринуйте его около 10 минут.

Шаг 4

В сковороде с разогретым маслом обжаривайте кусок филе целиком до румяной, золотистой корочки. Готовое белое мясо после остывания порвите на меньшие фрагменты.