Салат с курицей и кальмарами

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Сытные салаты с мясом, рыбой и другими ингредиентами хорошо готовить на большие застолья и угощать ими гостей перед подачей горячего. Такое блюдо также будет подходящей закуской к аперитивному напитку. На семейный праздник или встречу с друзьями можно приготовить простой салат с курицей и кальмарами. На его создание уходит немного времени. Блюдо получается нежным, вкусным и необычным. Салат можно подать разными способами — в общей чаше или съедобных "тарелках".

Калории

139.88 ккал

Белки

15.01 г

Жиры

7.19 г

Углеводы

2.44 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное филе

250 г

Кальмар

720 г — 4 шт.

аллерген

Огурец

240 г — 2 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Укроп

4 г — 2 веточка

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Душистый перец горошком

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для маринада

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Столовый уксус 9%

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Выбирая в магазине огурцы, обратите внимание на форму и цвет. Овощи хорошего качества не должны быть слишком большими, изогнутыми, вялыми с желтизной и вмятинами. Готовьте салат с огурцами ровного, зеленого или темно-зеленого цвета.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата. Отварные яйца почистите, мелко покрошите. Репчатый лук нарежьте перьями. С кальмаров удалите пленки, кожу, внутренности, ополосните водой. Огурец и укроп вымойте, обсушите. Огурец нашинкуйте соломкой. Куриное филе заранее отварите до готовности, остудите, нарежьте кусочками небольшого размера.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте лук. Выложите нарезанный овощ в чашу, добавьте соль, сахар, уксус. Влейте воду так, чтобы она полностью покрывала лук. Дайте постоять 15-20 минут.

Шаг 3

Сварите кальмары. Влейте в кастрюлю воду. Выложите лавровый лист, перец горошком, укроп, соль по вкусу. Доведите до кипения. Выложите кальмары на 2-3 минуты. Затем тушки остудите, нарежьте полосками.

Шаг 4

Приготовьте салат с курицей и кальмарами. Лук откиньте на дуршлаг. Дайте маринаду стечь. В емкость для салата выложите курицу, кальмары, яйца, огурец и маринованный лук. Поперчите. Заправьте майонезом и перемешайте.

Если гости задерживаются, салат майонезом не заправляйте — просто выложите поверх ингредиентов в салатнике. Перемешайте массу перед тем, как сесть за стол.