Салат с курицей и консервированными шампиньонами

Рецепт с фото

Куриное филе считается диетическим и очень полезным. Курица легко переваривается, а также содержит большое количество легко усваиваемых микроэлементов. В этом рецепте курица готовится на пару. Если решили отварить курицу, готовьте грудку на кости и с кожей, чтобы сохранить сочность мяса. Одним из главных ингредиентов салата являются консервированные шампиньоны. Это низкокалорийный продукт, содержащий клетчатку, витамины, фосфор и другие питательные вещества.

Калории

107.58 ккал

Белки

13.17 г

Жиры

4.33 г

Углеводы

2.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

500 г

Консервированные шампиньоны

300 г — 1 банка / 300 г

Твердый сыр

200 г

аллерген

Консервированный горошек

400 г — 1 банка / 400 г

Майонез

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Прованские травы

2 г — 1 ч. л.

Душистый перец молотый

по вкусу

Для подачи

Кинза

6 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Салат можно сделать практически диетическим блюдом. В этом случае возьмите сметану или йогурт вместо майонеза, а сыр используйте мягкий — например, адыгейский.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе хорошо помойте. Слейте жидкость из банок с горошком и шампиньонами. Если грибы крупные, нарежьте их тонкими пластинами. Сыр натрите на крупной терке. Зелень ополосните, обсушите и мелко нашинкуйте. Подготовьте мультиварку с насадкой для готовки на пару.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте курицу на пару. Налейте на дно мультиварки чистую фильтрованную воду. Добавьте в воду душистый перец и прованские травы. Установите сверху насадку для приготовления на пару, на нее положите куриное мясо. Готовьте курицу в режиме «Варка на пару» 25-30 минут. После откройте крышку, посолите мясо и оставьте его остужаться. Затем разделите мясо на волокна.

Шаг 3

Соедините продукты для салата. В глубокой емкости смешайте шампиньоны и куриное филе. Добавьте горошек и тертый сыр. Заправьте салат майонезом, посолите и тщательно перемешайте.