Оригинальный салат «Гаспачо»

Рецепт с фото — Испанская кухня

Все знают испанский освежающий суп гаспачо, который дополняется кубиками льда и великолепен в летний зной. Салат гаспачо — это оригинальное блюдо, содержащее все классические ингредиенты супа, но дополненное курицей и хрустящими сухариками, позволяющее взглянуть с новой стороны на классическое блюдо.

Калории

127.94 ккал

Белки

7.91 г

Жиры

6.76 г

Углеводы

8.5 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

800 г

Базилик

80 г — 1 пучок

Орегано (душица)

25 г — 1 пучок

Помидоры черри

500 г

Петрушка

20 г — 1 пучок

Зеленый лук

100 г

Майонез

200 г

аллерген

Томатная паста

200 г

Сливки

200 г

аллерген

Бальзамический уксус светлый

50 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Болгарский перец

300 г — 2 шт.

Маслины

200 г

Огурец

360 г — 3 шт.

Сухарики

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо менее калорийным, можно приготовить более полезный домашний майонез. Также можно сбрызнуть готовый салат оливковым маслом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты и емкости, очистите чеснок, отварите куриную грудку.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте майонез со сливками, добавьте томатную пасту. Мелко порубите петрушку, зеленый лук и базилик, а также раздавите или измельчите чеснок, добавьте к соусам.

Шаг 3

Обжарьте перцы на предварительно разогретой сковородке. Порежьте помидоры четвертинами и порубите огурцы. Отварное мясо и перец порежьте полосками, а маслины разрежьте на половинки.

Шаг 4

В большой миске смешайте все части салата: соус, нарезанные овощи и курицу. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте. Выложите готовый салат на блюдо и посыпьте сухариками.