Салат с курицей и красным луком

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат из куриного филе с красным луком и сыром фета станет удачным выбором на обед или праздник. Компоненты салата хорошо сочетаются друг с другом, создавая плотное и приятное блюдо. Красный лук придает приятную остроту и сладость, сыр добавляет солоноватый привкус, а свежие овощи разбавляют и дополняют этот дуэт. Каждый ингредиент богат витаминами и минералами, способными восполнить недостаток их в организме. При желании можно использовать для украшения салата руколу или свежий базилик.

Калории

125.75 ккал

Белки

10.52 г

Жиры

7.21 г

Углеводы

2.5 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г

Красный лук

75 г — 1 шт.

Маслины

75 г — 15 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Сыр фета

150 г

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Белый винный уксус 6%

18 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Сушеный орегано (душица)

1.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Салатные листья

40 г — 5 шт.

Cделать более полезным

Чтобы салат был полезнее, уменьшите количество уксуса в заправке.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе заранее разморозьте. Отварите в воде с солью 20 минут и дайте остыть. Лук очистите от шелухи и промойте. Помидоры помойте. Огурец промойте и отрежьте хвостики. Листья салата промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте продукты. Куриное филе, сыр и огурец нарежьте небольшими кубиками. Помидоры порежьте небольшими кусочками. Лук нашинкуйте полукольцами. Маслины разрежьте пополам.

Шаг 3

Приготовьте салат. В отдельной миске соедините оливковое масло, уксус, орегано, соль и тщательно перемешайте. В салатнике смешайте курицу, свежие помидоры и огурцы, полукольца лука, сыр, маслины. Заправьте салат соусом из оливкового масла и перемешайте.