Ацецили — салат с запеченными баклажанами
Рецепт с фото — Грузинская кухня
Потрясающий грузинский салат с насыщенным оригинальным вкусом. Запеченные овощи и куриная грудка для салата не нарезаются ножом, а рвутся тонкими длинными нитями, по волокнам.
Калории
61.75 ккал
Белки
5.7 г
Жиры
2.47 г
Углеводы
4.46 г
Занятость
40 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
400 г
700 г
500 г
150 г
30 г
— 1 пучок
45 г
— 3 ст. л.
100 г
— 2 ст. л.
15 г
— 3 зубчик
34 г
— 2 ст. л.
3 г
— 1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить ингредиенты: баклажаны и болгарский перец запечь в духовке (35 минут при 200 градусах). Снять кожицу. Куриную грудку отварить. Кинзу помыть. Чеснок и лук почистить.
Приготовление
Шаг 2
Запеченные и очищенные овощи вилкой разобрать на волокна. Кинзу порезать мелко. Чеснок измельчить.
Шаг 3
Отварную куриную грудку так же разобрать на волокна. Лук порезать полукольцами и замариновать винным уксусом.
Шаг 4
Овощи смешать с курицей и луком.
Шаг 5
Добавить специи, соль, чеснок, кинзу, заправить смешанной аджикой с оливковым маслом.
Подача
Шаг 6
В целом салат готов! Можно добавить грецкий орех, и украсить зернами граната.
Салат прекрасно сочетается с бокалом грузинского красного сухого вина.
Категории рецепта
Грузинские салаты
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
от редакции
просто
салаты
салаты с болгарским перцем
салаты с грецкими орехами
салаты с кинзой
салаты с красным луком
салаты с курицей
салаты с мясом птицы
салаты с овощами
салаты с орехами
салаты с чесноком
сезон баклажанов
сезон зелени
сезон сладкого перца
сезон чеснока
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться