Салат с курицей, овощами, яйцами и сухариками

Рецепт с фото

Этот салат можно назвать импровизацией салата «Цезарь» на русский манер, когда за основу взят один салат, но при этом добавлено еще несколько ингредиентов не свойственных оригиналу. При этом салат получается очень вкусным. В нем прекрасно сбалансирована сочность и легкость овощей; сытность курицы, сыра и яиц; пикантность майонеза и чеснока; хрустящая текстура сухариков. Количество ингредиентов рассчитано на две полноценные порции, поэтому в процессе приготовления все ингредиенты делите на 2. Это очень сытный салат и вполне может заменить основное блюдо.

Калории

168.07 ккал

Белки

10.78 г

Жиры

11.81 г

Углеводы

4.52 г

Занятость

35 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г

Салат «айсберг»

200 г

Помидор

270 г — 3 шт.

Огурец

60 г — 0.5 шт.

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сыр

50 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сухарики

50 г

аллерген

Майонез

100 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Белый перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Овощи промойте под проточной водой, чеснок почистите.

Приготовление

Шаг 2

Положите яйца в кастрюлю с холодной водой и поставьте вариться, после закипания варите 10 минут на среднем огне. После того, как яйца сварятся, залейте их холодной водой, чтобы их было легче чистить.

Шаг 3

Куриное филе нарежьте на слайсы толщиной 0,5 см.

Шаг 4

На разогретую сковороду с маслом выложите нарезанное куриное филе и жарьте на сильном огне 5-10 минут, регулярно помешивая. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5

На плоские большие тарелки на дно выложите крупно порезанный или порванный руками салат айсберг. На салат выложите нарезанный половинками огурец, а на него, также порезанный помидор.

Шаг 6

Поджаренное куриное филе выложите на овощи , а вместе с ним и разрезанные на 4 части яйца.

Шаг 7

При помощи овощечистки нарежьте сыр тонкими полосочками и выложите их в салат.

Шаг 8

Смешайте пропущенный через пресс чеснок и майонез.

Шаг 9

Чесночный майонез разложите маленькими кучками в несколько мест салата.

Шаг 10

Поверх салата разбросайте сухарики. Их нужно класть в салат непосредственно перед подачей на стол.

Подача

Шаг 11

Никаких советов для подачи данного салата нет, так как внешний вид салата зависит от того, как вы разложили все ингредиенты. Если вы это сделали красиво и аккуратно, то и салат будет выглядеть на все 100 %.