Диетический суп из сельдерея

Рецепт с фото — Европейская кухня

В диетических блюдах труднее всего сделать их вкусными без соли, перца и других приправ. Эта задача решается, если дать овощам свариться вместе в одном бульоне. Суп с сельдереем для похудения получится в меру острым и кисловатым благодаря луку, помидорам и болгарскому перцу.

Калории

9.3 ккал

Белки

0.44 г

Жиры

0.06 г

Углеводы

1.73 г

Занятость

30 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Корень сельдерея

100 г

аллерген

Стебель сельдерея

20 г

аллерген

Красный болгарский перец

150 г — 1 шт.

Пекинская капуста

200 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Вода

1400 г — 1.4 л

Для подачи

Лимон

7 г — 1 ломтик

Cделать более полезным

Чтобы сделать суп еще полезнее, возьмите для него качественную бутилированную воду или воду из проверенного родника.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите корень сельдерея, морковь, лук и болгарский перец. Ополосните и обсушите пекинскую капусту, стебель сельдерея и помидоры. Профильтруйте воду. Приготовьте кастрюлю подходящего размера, разделочную доску и порционные тарелки.

Приготовление

Шаг 2

Налейте подготовленную воду в кастрюлю, поставьте на огонь выше среднего и дайте воде закипеть.

Шаг 3

Нарежьте морковь, корень и стебель сельдерея тонкой соломкой. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту.

Шаг 4

Измельчите лук тонкими полукольцами. Нарежьте помидоры и болгарский перец кубиками со стороной около 1 см.

Шаг 5

Опустите в кипящую воду кусочки корня и стебля сельдерея. Снова дождитесь кипения и положите в суп морковь. Поварите овощи вместе 5-6 минут.

Шаг 6

Добавьте в суп пекинскую капусту, болгарский перец и половину нарезанного лука. Готовьте суп еще 6-7 минут.

Шаг 7

Положите к остальным ингредиентам нарезанные помидоры, прогрейте все вместе еще 3 минуты.

Шаг 8

Опустите в суп оставшийся лук и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу постоять 5-7 минут под крышкой и разлейте его по тарелкам.

Подача

Шаг 9

Украсьте суп и добавьте ему вкуса, положив в тарелку ломтик лимона.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CBu

Категории рецепта

впечатляющий рецепт диетические супы есть распространенные аллергены низкокалорийный обед овощные супы первые блюда просто сезон моркови сезон помидоров сезон сладкого перца суп супы супы с помидорами