Быстрый и вкусный суп из тыквы

Рецепт с фото — Русская кухня

Из тыквы можно приготовить очень вкусный суп-пюре, для этого достаточно проварить все ингредиенты вместе, а затем пробить их погружным блендером. Такое приготовление не займет много времени. Чтобы сбалансировать тыквенный вкус и сделать суп более мягким, добавьте немного молока. Можно также взять сливки, но главное, чтобы они были средней жирности. Если у вас есть бульон, можете взять его вместо воды. Тогда суп из тыквы получится более наваристым и сытным.

Калории

46.19 ккал

Белки

1.5 г

Жиры

1.77 г

Углеводы

7.07 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

600 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Вода

600 г — 3 стакан

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Белый хлеб

100 г — 4 ломтик

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Тыквенные семечки

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Мята

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи хорошо вымойте и очистите. Подготовьте кастрюлю, погружной блендер и сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Тыкву нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Репчатый лук нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите.

Шаг 4

В кастрюлю влейте молоко и воду. Добавьте овощи и тщательно перемешайте.

Шаг 5

Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и доведите ингредиенты до кипения, периодически помешивая.

Шаг 6

Когда содержимое кастрюли закипит, убавьте огонь и проварите блюдо еще 15-20 минут до готовности тыквы.

Шаг 7

Уберите кастрюлю с супом с огня, пробейте погружным блендером до пюреобразного состояния. Посыпьте блюдо специями.

Шаг 8

Ломтики хлеба нарежьте кубиками. Поставьте сковороду с маслом на средний огонь и подождите, пока она разогреется.

Шаг 9

Выложите хлеб на сковороду. Обжаривайте его около 4-5 минут. Снимите готовые гренки с огня, при необходимости добавьте специи.

Подача

Шаг 10

Разлейте тыквенный суп по тарелкам. Украсьте каждую порцию сухариками, тыквенными семечками, листьями мяты и смесью молотых перцев и подайте на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное (779)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CEx

Категории рецепта

впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены крем-суп крем-суп с тыквой низкокалорийный обед овощные супы первые блюда просто сезон тыквы сезон чеснока супы супы с молоком супы с тыквой