Суп с цыпленком, овощами и клецками

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Этот легкий и сытный суп часто подают в детском саду. Приготовьте его себе, чтобы погрузиться в атмосферу ностальгии, или для ребенка. Тем более, что на все приготовление уйдет меньше часа.

Калории

147.4 ккал

Белки

9.2 г

Жиры

8.48 г

Углеводы

8.42 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для супа

Цыпленок

1000 г — 1 кг

Картошка

600 г — 5 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Помидор

270 г — 3 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для клецек

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

60 г — 3 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Овощи покупайте молодые. Цыпленка лучше купить в фермерском хозяйстве, чтобы быть уверенным в его качестве и свежести. Муку выбирайте цельнозерновую, а молоко — нежирное.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно вымойте цыпленка. Почистите овощи и помойте. Промойте зелень.

Приготовление

Шаг 2

Разделите цыпленка на куски и положите в кастрюлю с водой. Варите 50 минут. Тем временем нарежьте картофель, лук, перец и помидоры мелким кубиком. Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3

Обжарьте сначала лук, затем добавьте морковь. Выложите в суп картофель. Через 5 минут добавьте сладкий перец и помидоры. Минуты через 3 всыпьте зажарку.

Шаг 4

Пока овощи варятся до готовности, сделайте тесто для клецек. Смешайте молоко с яйцом, слегка взбейте. Измельчите и добавьте зелень. Посолите и всыпьте муку. Замесите не очень густое тесто.