Окрошка на мацони
Рецепт с фото — Русская кухня
Для основы этой окрошки мы смешали минеральную воду с мацони, которое гуще и гораздо кислее кефира. Овощи можно взять любые, но мы рекомендуем покрошить побольше свежих огурчиков! А чтобы окрошка получилась по-настоящему легкой, возьмите отварной язык вместо колбасы.
Калории
49.82 ккал
Белки
3.15 г
Жиры
2.19 г
Углеводы
4.2 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
120 г
— 1 шт.
120 г
— 1 шт.
60 г
— 3 шт.
16 г
— 2 веточка
60 г
— 1 шт.
аллерген
200 г
— 1 стакан
по вкусу
95 г
— 0.5 стакан
аллерген
50 г
Cделать более полезным
Соль используйте розовую гималайскую.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте картофель, оставьте в мундире. Вымойте огурец и редис. Отварите яйцо вкрутую. Промойте лук.
Приготовление
Шаг 2
Отварите картофель до готовности, остудите и очистите. Нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте язык кубиками. Натрите огурец и редис на крупной терке.
Шаг 3
Разделите яйцо на белок и желток. Нарежьте белок мелкими кубиками. Измельчите лук.
Желток для окрошки не понадобится, можете использовать его для других блюд.
Шаг 4
Соедините все ингредиенты в посуде. Разведите мацони минералкой, посолите и залейте этой смесью окрошку.
Подача
Шаг 5
Перед подачей охладите окрошку в холодильнике.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
за 30 минут
низкокалорийный
обед
окрошка
первые блюда
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон зелени
сезон картошки
сезон огурцов
сезон редиса
супы
супы с куриным яйцом
супы с яйцом
холодные супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться