Деликатесный суп из красной рыбы, креветок с кокосовым молоком, соусом терияки и пряностями

Рецепт с фото — Азиатская, европейская кухня

Деликатесный суп из красной рыбы, креветок, кокосового молока и пряностей ― это утонченно-изысканное блюдо, в котором соединилось все вкусы и ароматы. О нем можно сказать, что это блюдо от всего мира. Он взбодрит и одновременно согреет, подарит особый вкус и нотки азиатских и других ароматов, даст новые ощущения от еды и запахи, которые понравятся большинству людей. Все его ингредиенты богаты минералами и витаминами, которые очень нужны для нашей жизнедеятельности.

Калории

55.23 ккал

Белки

4.22 г

Жиры

4.11 г

Углеводы

1.4 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Красная рыба

300 г

аллерген

Креветки

300 г

аллерген

Лайм

60 г — 1 шт.

Перец чили

45 г — 3 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Молотый имбирь

3 г — 1 ч. л.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Соевый соус

50 г

аллерген

Соус терияки

50 г

Кокосовое молоко

150 г

Петрушка

20 г — 1 пучок

Сливочное масло

70 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Вода

2000 г — 2 л

Cделать более полезным

Внимательно используйте соль с учетом того, что она входит в состав покупных соусов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рыбу помойте. Лайм, перец и петрушку ополосните и обсушите. Чеснок очистите.

Приготовление

Шаг 2

Рыбу нарежьте кубиками переместите в кастрюлю. Залейте водой, поставьте на огонь. После вскипания отварите в течение 10 минут, посолите.

Шаг 3

Измельчите чеснок и перец и обжарьте их на сливочном масле 3 минуты. Добавьте к ним томат, имбирь и молотый перец.

Шаг 4

Переложите обжарку в кастрюлю к рыбе. Добавьте соевый соус, соус терияки, кокосовое молоко, креветки, лайм, измельченную зелень петрушки. Проварите все вместе 10 минут.