Суп из филе индейки на бульонном кубике

Рецепт с фото — Русская кухня

Суп из филе индейки на бульонном кубике — вкусное и питательное первое блюдо, которое несложно приготовить. Мясо индейки варится со свежими овощами — острым луком, болгарским перцем, сочной морковью и аппетитной картошкой. Дополнительно в суп добавляется бульонный кубик. Он насыщает суп вкусом и делает его наваристей.

Калории

55.5 ккал

Белки

2.67 г

Жиры

2.46 г

Углеводы

5.38 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Вода

1400 г — 7 стакан

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Бульонный кубик

10 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Ржаной хлеб

70 г — 2 ломтик

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо поваренной соли используйте черную индийскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте индейку, обсушите бумажным полотенцем и очистите ее от пленок. Порежьте мясо кусочками. Очистите лук от шелухи, промойте его. Морковь сполосните, очистите ее от кожуры. Промойте картофель, снимите с него кожуру. Вымойте болгарский перец, удалите из него семена.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте продукты для супа. В кастрюлю налейте воду, положите в нее филе индейки и варите на небольшом огне 10 минут. Измельчите лук. Мелко нарежьте морковь. Разрежьте картофель на кубики. Болгарский перец нашинкуйте полосками.

Шаг 3

Сварите суп. Добавьте в кастрюлю с индейкой нарезанный лук, морковь, болгарский перец и картошку. Варите все 10 минут. Затем добавьте бульонный кубик и готовьте еще 5 минут. Посолите по вкусу. Уберите суп с плиты и дайте ему настояться под крышкой.