Капустняк с колбасой и рисом

Рецепт с фото

Простое и довольно сытное блюдо в духе украинской кухни, которое отлично подойдет если вы ищите нечто сытное и бюджетное. Если вы студент или у вас не так много времени готовить — это неплохой вариант. Легко заготовить его на несколько дней вперед, причем так как используется рис, капуста и колбаса блюдо долго не портиться, сохранит свой насыщенный сочный вкус. Колбасу можно брать любую, хоть вареную, хоть копченую.

Калории

146.32 ккал

Белки

4.02 г

Жиры

7.41 г

Углеводы

16.22 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Колбаса

150 г

аллерген

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Чеснок

40 г — 1 головка

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Квашеная капуста

200 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Рис

100 г

Cделать более полезным

Чеснок можно заменить чесночным порошком, в соотношении 30 грамм вместо 1 головки чеснока.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Убедитесь, что у вас есть все продукты в нужном количестве. Заранее почистите морковь, лук, чеснок и картофель. Слейте рассол с квашеной капусты

Приготовление

Шаг 2

Мелко нашинкуйте капусту. Натрите на терке морковь,чеснок и лук.

Шаг 3

Очистите от пленки и нарежьте кольцами колбасу.

Шаг 4

Нарежьте очищенный картофель дольками.

Шаг 5

Налейте на сковороду оливковое масло и поджарьте на ней квашенную капусту, морковь, чеснок и лук на среднем огне до золотистого цвета в течении 15-20 минут. Не забудьте добавить лавровый лист при готовке овощей! Добавьте томатную пасту к овощами и размещайте, готовьте их в течении еще 5-10 минут.