Капустняк с колбасой

Рецепт с фото — Украинская кухня

Этот капустняк напоминает молодые студенческие годы, когда ты разрываешься между учебой и работой и готовить что-то серьезное абсолютно некогда. И идеально приготовить что-то, что проживет в холодильнике несколько дней относительно спокойно не потеряв все свои вкусовые качества и не став вредным для желудка. Капустняк с колбасой — одно из таких блюд. Оно надолго сохраняет свои вкусовые качества, сытное и богатое витаминами.

Калории

116.73 ккал

Белки

2.93 г

Жиры

7.35 г

Углеводы

9.74 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Колбаса

100 г

аллерген

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Чеснок

40 г — 1 головка

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Капуста

250 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чеснок можно заменить чесночным порошком, в соотношении 30 грамм вместо 1 головки чеснока.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Убедитесь, что у вас есть все продукты в нужном количестве. Заранее почистите морковь, лук, чеснок и картофель.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нашинкуйте капусту. Натрите на терке морковь,чеснок и лук.

Шаг 3

Очистите от пленки и нарежьте кольцами колбасу.

Шаг 4

Нарежьте очищенный картофель дольками.

Шаг 5

Налейте на сковороду оливковое масло и поджарьте на ней капусту, морковь, чеснок и лук на среднем огне до золотистого цвета в течении 15-20 минут. Не забудьте добавить лавровый лист при готовке овощей!

Шаг 6

Добавьте томатную пасту к овощам и размещайте, готовьте их в течении еще 5-10 минут.

Шаг 7

На другой сковороде обжарьте кольца колбасы на среднем огне в течении 10-15 минут. Добавьте соль и перец. Затем, добавьте в овощи картошку, обжаренную колбасу и 2-3 стакана воды. Тушите до полной готовности в течении 20-30 минут.

Шаг 8

Разлейте капустняк с колбасой и квашенной капустой по тарелкам. Украсьте по желанию и подавайте на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное (36)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CMG

Категории рецепта

есть распространенные аллергены капустняк обед овощные супы островато партнерские проекты первые блюда сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон чеснока супы супы с колбасой супы с томатной пастой