Аппетитный гороховый суп с ребрышками

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Если вы знаете, что приготовить на обед, то гороховый суп с ребрышками будет отличным вариантом, так как это блюдо очень вкусное и накормит абсолютно всех и никого голодным не оставит, а главное, готовится не так уж и долго.

Калории

261.1 ккал

Белки

5.78 г

Жиры

22.62 г

Углеводы

7.75 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Копченые свиные ребрышки

1000 г

аллерген

Горох

550 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Растительное масло

30 г

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, добавьте натуральных специй, они содержат много витаминов, вместо растительного масла для жарки используйте оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Возьмите несколько емкостей и поместите все нужные ингредиенты, отмерьте нужное количество. Уберите со стола все лишнее. Зелень, ребра, горох промойте под водой и поместите в емкости, также масло налейте в емкость. Порежьте помидор, лук, морковь, картошку и распределите по емкостям, не забудьте про специи.

Приготовление

Шаг 2

Горох поместите в кастрюлю и варите на небольшом огне 1 час. Этого времени вполне достаточно, чтобы горох разварился.

Шаг 3

Разделите ребра, главное не мелко, так как в процессе варки ребра немного уменьшатся, варите на протяжении 20 минут. После добавьте картофель, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Возьмите сковороду, налейте масло и разогрейте ее. Добавьте лук морковь и помидор и жарьте 20 минут.

Шаг 5

Теперь добавьте горох к картофелю и доведите до кипения. Затем добавьте готовую зажарку и кипятите ещё 5 – 10 минут. Готовое блюдо подавайте с гренками.