Сытный суп с мясным фаршем

Рецепт с фото — Европейская кухня

В арсенале каждой хозяйки есть суп с фрикадельками. Очень легкий и быстрый в приготовлении. Для приготовления данного супа не требуется каких-либо кулинарных навыков и с ним справится даже новичок. Отношение к данному блюду положительное от всех членов семьи без исключения. Дети без ума от этих мясных шариков.

Калории

222.62 ккал

Белки

5.56 г

Жиры

15.67 г

Углеводы

15.07 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мясной фарш

350 г

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Вермишель

100 г

аллерген

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Купите два вида мяса, например говядину и свинину и перекрутите через мясорубку с луком и специями по вкусу. Суп с домашним фаршем будет полезнее и вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Если фарш замороженный, предварительно разморозьте и дайте стечь лишней воде. Овощи очистите и промойте.

Приготовление

Шаг 2

Фарш посолите, поперчите, перемешайте и сформируйте небольшие шарики. Налейте в кастрюлю воду, около 3 литров, доведите до кипения, посолите и добавьте фрикадельки. Варите в течение 20 минут на медленном огне. Не забывайте снимать пену.

Шаг 3

Луковицу очистите и мелко нашинкуйте, выложите в сковороду с разогретым маслом, прожарьте до золотистого цвета. Морковь нашинкуйте, картофель нарежьте на кубики. Переложите морковь и картошку в кастрюлю. Добавьте соль, специи и лавровый лист.

Шаг 4

Варите 15 минут на медленном огне. В конце добавьте обжаренный лук, вермишель и зелень, варите до полуготовности вермишели, затем выключите плиту и настаивайте суп с закрытой крышкой 15-20 минут.

Подача

Шаг 5

Разлейте суп в порционные тарелки, посыпьте зеленью. Подайте с сухариками и сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное (57)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CPp

Категории рецепта

впечатляющий рецепт домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с вермишелью супы с мясом