Крем-суп из радужной форели со сливками

Рецепт с фото — Финская кухня

Нежное, со сливочным вкусом блюдо, которое порадует всю вашу семью и к тому же оно очень полезное. Несмотря на то, что многие едят суп с неохотой, такой крем — суп точно понравится всем родным. Приготовление не потребует много времени.

Калории

107.82 ккал

Белки

11.06 г

Жиры

3.95 г

Углеводы

6.31 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе форели

700 г

аллерген

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Сливки

150 г — 150 мл

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы суп получился менее калорийным, не добавляйте муку и крахмал.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чтобы приготовление вашего блюда прошло намного быстрее, нарежьте заранее овощи. Далее следуйте рецепту.

Приготовление

Шаг 2

Помойте, очистите рыбу и порежьте на кусочки. Налейте в кастрюлю воду и варите рыбу около 30 минут до готовности.

Шаг 3

Процедите рыбный бульон. Нарежьте овощи на кубики и киньте варите в рыбном бульоне. Добавьте специи.

Шаг 4

Размельчите проучившийся суп блендером, разделайте руками на мелкие кусочки филе и добавьте в суп. Затем влейте сливки. Проследите, чтобы суп не получился слишком жидким.

Если вам кажется, что суп получился слишком густым, добавьте еще бульона иди воды. А если слишком жидкий, то добавьте крахмал или муку.