Рамен с лапшой быстрого приготовления

Рецепт с фото

Несмотря на то, что рамен называют лапшой быстрого приготовления, отнести его к привычному фастфуду сложно. Помимо специй, в рамене используют мясо, водоросли, овощи и даже коренья. Сама же лапша богата витаминами группы В, что делает ее полезной для иммунной системы. Именно поэтому в случае с раменом «быстро» не значит «вредно». Кстати, переживать, что вместо супа получится каша, не стоит, ведь в состав лапши входит минеральная вода кансуи, которая делает ее очень твердой.

Калории

109.04 ккал

Белки

4.72 г

Жиры

5.53 г

Углеводы

11.75 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Лапша быстрого приготовления

80 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

16 г — 2 ч. л.

аллерген

Зеленый лук

5 г — 1 перо

Вода

300 г — 300 мл

Пармезан

20 г

аллерген

Для подачи

Черный перец молотый

по вкусу

Красный жгучий перец

по вкусу

Cделать более полезным

Лучше взять яичную лапшу — она считается самой полезной и вкусной. Следите за составом: выбирайте только ту лапшу, которая приготовлена из качественной муки, яиц и воды.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте сотейник, в котором будете готовить лапшу. Помойте зеленый лук. Лук нарежьте маленькими кольцами, а сыр — тонкими ломтиками. Совет: чтобы ломтики сыра получились аккуратными, можно использовать специальную сырорезку или овощечистку.

Приготовление

Шаг 2

Сварите лапшу. Налейте в сотейник воду и дождитесь, когда она закипит. Добавьте лапшу и дайте ей немного размякнуть. Затем засыпьте к ней бульонную основу и сушеную зелень, если она есть в упаковке. Хорошо перемешайте и оставьте покипеть на маленьком огне 2-3 минуты.

Шаг 3

Добавьте в лапшу яйцо. В лапше сделайте небольшое углубление и аккуратно разбейте в него яйцо. Оставьте блюдо на огне на 1 минуту, дождитесь, когда яичный белок приготовится от тепла лапши, а желток останется жидким. Снимите лапшу с огня.

Шаг 4

Приготовьте блюдо. Готовую лапшу аккуратно переложите в миску, добавьте сливочное масло, сыр и зеленый лук. Яичный желток проткните, чтобы он смешался с бульоном.