Полезный суп с куриным филе

Рецепт с фото — Русская кухня

Суп — жидкое, первое блюдо. В него обязательно добавляют лук и пряности. Слово суп появилось в эпоху Петра I, до него жидкие блюда назывались похлебкой. Они подавались в горшках и чугунах, ели их деревянными ложками. Блюдо весьма разнообразно. За счет 3 — х видов мяса суп получается очень полезный и не жирный.

Калории

168.85 ккал

Белки

14.12 г

Жиры

8.24 г

Углеводы

9.68 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говядина

1000 г — 1 кг

Свинина

500 г

Куриное филе

500 г

Замороженная овощная смесь

200 г

Картошка

240 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Рис

200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Манная крупа

64 г — 4 ст. л.

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Петрушка

20 г — 1 пучок

Для блюда

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Если вы следите за фигурой, то добавьте только куриное мясо.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте овощи, приготовьте продукты и посуду.

Приготовление

Шаг 2

Все виды мяса порежьте на кусочки и перекрутите через мясорубку вместе с луком. В фарш добавьте 1 яйцо и манку, посолите и поперчите, затем перемешайте.

Шаг 3

Сделайте фрикадельки и сварите в кастрюле с кипяченой водой. Снимите пенку.

Шаг 4

Далее нарежьте картофель и промойте рис. После того как пена перестала образовываться, добавьте рис с картофелем. Варите до полу готовности картофеля. Потом добавьте в кастрюлю овощную смесь и перец болгарский. Варите до готовности.