Суп с кукурузой на курином бульоне

Рецепт с фото

Суп с кукурузой на курином бульоне — легкое и нежное блюдо. Суп получится вкусным и наваристым, если положить в него куриные голени. Но если нужно приготовить диетический бульон, возьмите куриное филе или грудку без жира. А также курицу можно заменить индейкой. Кукурузу при этом можно использовать любую: свежую, консервированную или замороженную.

Калории

73.01 ккал

Белки

3.53 г

Жиры

2 г

Углеводы

10.14 г

Занятость

10 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная голень

360 г — 3 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Консервированная кукуруза

200 г — 1 банка / 200 г

Рис

180 г — 1 стакан

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Вода

1200 г — 6 стакан

Для подачи

Укроп

15 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать суп более легким, используйте куриное филе или другое нежирное мясо.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель и морковь промойте и очистите. Морковь натрите на средней терке. Картофель нарежьте кубиками. Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нашинкуйте. Укроп ополосните, обсушите бумажным полотенцем, порубите. Рис промойте под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте овощи. В сковороду налейте масло, начните жарить лук. Затем добавьте к луку морковь, жарьте 5-7 минут.

Шаг 3

Сварите суп. Переложите овощи в кастрюлю, выложите на них куриные голени. Залейте водой. Посолите и поперчите по вкусу. Варите около 30 минут на среднем огне. Добавьте в суп рис и картошку. Варите еще 15 минут. Высыпьте в бульон кукурузу и готовьте еще 5 минут.