Борщ со свининой
Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня
Борщ имеет множество вариантов приготовления: с картофелем и без, с помидорами, с перцем, на разных сортах мяса. Чаще всего борщ готовится из говядины, курицы или свинины. Борщ со свининой получается особенно наваристым и сытным. Насыщенный бульон дополняется свежими овощами и ароматными специями. Отнюдь не случайно борщ так популярен в России, Белоруссии, на Украине и в Литве.
Калории
139.45 ккал
Белки
6.04 г
Жиры
9.16 г
Углеводы
8.14 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
400 г
150 г
360 г
— 3 шт.
100 г
— 1 шт.
130 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
15 г
— 3 зубчик
2 г
— 2 шт.
60 г
— 2 ст. л.
10 г
— 5 веточка
по вкусу
по вкусу
34 г
— 2 ст. л.
Cделать более полезным
Используйте кусочки свинины без сала, а поджарку делайте на оливковом масле.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Выложите на стол все необходимые ингредиенты, помойте и очистите овощи.
Приготовление
Шаг 2
Мелко нарежьте капусту удобным способом: ножом или на терке.
Шаг 3
Натрите морковь, лучше на крупной терке.
Шаг 4
Измельчите лук кубиками.
Шаг 5
Также нарежьте картофель.
Шаг 6
Мелко нарежьте или надавите чеснок.
Шаг 7
Потрите свеклу.
Шаг 8
Приготовьте мясной бульон. Отваривайте мясо 30 минут с добавлением лаврового листа.
Шаг 9
Лук обжарьте.
Шаг 10
Морковь добавьте к луку и обжаривайте их вместе минуты три.
Шаг 11
Добавьте к овощам полстакана бульона, чеснок, свеклу и томатную пасту и тушите минут 5.
Шаг 12
Не забывайте перемешивать овощи.
Шаг 13
Достаньте мясо из бульона и нарежьте кубиками.
Шаг 14
Пусть бульон покипит и закиньте в него капусту и картофель. Варите их 3-5 минут на сильном огне, а потом добавьте мясо.
Шаг 15
Добавьте поджарку.
Шаг 16
Суп должен повариться минут 5 и настояться перед подачей. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 17
Посыпьте борщ рубленой зеленью.
Категории рецепта
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
борщ со свининой
впечатляющий рецепт
не содержит распространенных аллергенов
обед
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться