Грибной суп с булгуром
Рецепт с фото
Ароматный грибной суп с булгуром — оригинальный вариант первого блюда. Этот суп станет идеальным дополнением вегетарианского меню, он насытит организм белком, клетчаткой, различными витаминами и микроэлементами. Булгур является прекрасной альтернативой гречке и рису. Приготовить такой интересный суп по нашему рецепту не составит труда.
Калории
161.28 ккал
Белки
5.56 г
Жиры
3.4 г
Углеводы
22.95 г
Занятость
20 мин
Общее время
55 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для основного блюда
200 г
аллерген
200 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Чем меньше растительного масла вы используете, тем менее калорийным получается блюдо.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте крупу, овощи и грибы.
Приготовление
Шаг 2
Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.
Шаг 3
Очистите и мелко нарежьте лук.
Шаг 4
Нарежьте грибы вдоль ножки.
Шаг 5
Разогрейте сковороду. На растительном масле обжарьте морковь и репчатый лук.
Шаг 6
В отдельной сковороде обжарьте грибы до золотистой корочки.
Шаг 7
В кастрюлю для супа налейте воду и выложите булгур. Поставьте на огонь и дождитесь кипения. Варите 20 минут.
Шаг 8
Выложите в кастрюлю обжаренные овощи и грибы. Добавьте специи и варите еще 5-10 минут.
Подача
Шаг 9
Перед подачей приправьте суп свежемолотым черным перцем.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
обед
островато
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон грибов
сезон моркови
супы
супы с булгуром
супы с грибами
супы с лесными грибами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться