Борщ с курицей

Рецепт с фото — Русская кухня

Борщ с курицей — это вкусный, сытный, но при этом диетический суп. Его любят многие русские мужчины, а искусные хозяйки называют «зельем любви». Каждая молодая хозяйка должна научиться готовить хороший, густой борщ. Хорошо, что сейчас все рецепты есть в интернете. Это один из них.

Калории

93.49 ккал

Белки

4.66 г

Жиры

4.99 г

Углеводы

7.37 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Свекла

520 г — 4 шт.

Куриное бедро

200 г

Томатная паста

60 г

Белокочанная капуста

180 г

Чеснок

40 г

Растительное масло

30 г — 30 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Сметана

80 г

аллерген

Cделать более полезным

Добавьте в борщ побольше зелени.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо помойте все овощи, курицу и зелень. Отварите свеклу.

Приготовление

Шаг 2

Для приготовления зажарки натрите морковь на крупной терке и нарежьте репчатый лук полукольцами. Обжарьте овощи вместе на сковороде.

Шаг 3

Добавьте к поджарке тертую свеклу, чеснок и томатную пасту. Все хорошо перемешайте и потушите на медленном огне еще минут 5.

Шаг 4

Отварите бульон из курицы.

Шаг 5

Добавьте в куриный бульон свежую капусту, поджарку со свеклой и курицу, нарезанную на небольшие кусочки.

Шаг 6

Все хорошо перемешайте и оставьте вариться борщ на 7-15 минут. Варить борщ нужно на медленном огне, закрыв крышкой. Перед подачей добавьте в суп чеснок.

Подача

Шаг 7

Ароматный борщ имеет очень насыщенный вкус, который в целом не нуждается в дополнении. Но чтобы сделать суп еще вкуснее, добавьте в него зелень и сметану. Лучше всего есть борщ с хлебом или пампушками.