Редька с квасом

Рецепт с фото — Русская кухня

Если вы любите окрошку, но хотите попробовать другую вариацию этого блюда, приготовьте редьку с квасом. В этом блюде нет мясных ингредиентов. Его можно сделать постным, если заменить сметану на соевый соус. Квас лучше выбирать специальный, для окрошки. Его можно найти практически в любом продуктовом магазине. Выбирайте для салата черную редьку.

Калории

46.67 ккал

Белки

1.14 г

Жиры

0.5 г

Углеводы

8.81 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Черная редька

200 г

Картошка

300 г

Репчатый лук

100 г

Квас

500 г — 500 мл

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сметана

20 г — 2 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы блюдо получилось полезнее, используйте для заправки сметану с низким процентом жирности или соевый соус.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите картофель в мундире, остудите и очистите от кожуры, вымойте и очистите редьку и лук.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте редьку с квасом. Натрите редьку на терке. Мелко нарежьте лук. Отварной картофель нарежьте кубиками. Нарезанные овощи положите в миску, залейте холодным квасом, посолите и дайте настояться 15 минут.