Суп-пюре из картофеля

Рецепт с фото — Европейская кухня

Если вы уверены, что обед должен состоять из первого и второго блюд, то у нас хорошая новость: мы нашли вкусное первое, которое готовится за полчаса. Картофельный суп-пюре пополнит ваше меню супов и в очередной раз докажет, что от первого отказываться не стоит.

Калории

65.93 ккал

Белки

1.87 г

Жиры

3.22 г

Углеводы

7.23 г

Занятость

35 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный бульон

500 г — 500 мл

Картошка

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Стебель сельдерея

45 г — 1 шт.

аллерген

Оливковое масло

30 г — 30 мл

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и очистите овощи. Измельчите лук, чеснок и сельдерей, картофель нарежьте средними кубиками.

Приготовление

Шаг 2

На разогретой с маслом сковороде обжарьте лук и сельдерей до золотистого цвета.

Шаг 3

Картофель поместите в кастрюлю, залейте бульоном и варите 10-15 минут до готовности.

Шаг 4

К овощам в сковороде добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту. Затем добавьте овощи к картофелю, пюрируйте все вместе с помощью блендера, посолите, поперчите и варите еще 5 минут.

Понравился рецепт?

В Избранное (359)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CcC

Категории рецепта

блюда из картофеля вторые блюда горячие блюда на новый год есть распространенные аллергены низкокалорийный новый год обед овощные блюда овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто рецепт с видео сборник рецептов сезон картошки сезон чеснока супы ужин ужин с картошкой