Окрошка с колбасой и редисом
Рецепт с фото
Существует огромное количество рецептов окрошки, однако русским традиционным вариантом считается именно рецепт окрошки с колбасой и зеленью на квасе. Этот холодный суп актуален круглый год, но особенно летом. В отличие от вариантов с говяжьим языком и другим мясом, требующим термической обработки, окрошка, приготовленная по этому рецепту, требует гораздо меньше времени и так же прекрасно утоляет голоди жажду!
Калории
71.75 ккал
Белки
2.47 г
Жиры
4 г
Углеводы
5.54 г
Занятость
8 мин
Общее время
20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
100 г
180 г
— 3 шт.
аллерген
300 г
80 г
— 4 шт.
300 г
аллерген
20 г
30 г
по вкусу
2000 г
— 2 л
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
20 г
— 2 ч. л.
аллерген
12 г
— 2 ч. л.
Для украшения
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Замените майонез сметаной.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Проверьте все необходимые ингредиенты, тщательно помойте овощи и зелень, почистите картофель.
Приготовление
Шаг 2
Отварите картофель.
Шаг 3
Отварите вкрутую яйца. Почистите яйца.
Шаг 4
Натрите на терке отварной почищенный картофель.
Шаг 5
Очистите огурец от шкурки, потрите на терке и добавьте к картофелю.
Шаг 6
Мелко порежьте или покрошите яйца и добавьте к картофелю и огурцам.
Шаг 7
Порежьте колбасу ломтиками и добавьте к овощам и яйцу.
Шаг 8
Добавьте мелко порезанную зелень и потертый редис.
Шаг 9
Добавьте майонез, горчицу и хрен.
Шаг 10
Залейте окрошку охлажденным квасом.
Подача
Шаг 11
Подайте к окрошке горячие чесночные гренки из черного хлеба!
Категории рецепта
Квас в «Перекрёстке»
есть распространенные аллергены
за 30 минут
любимые продукты в «Перекрёстке»
низкокалорийный
обед
партнерские проекты
первые блюда
перекрёсток вкусов и идей
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон огурцов
сезон редиса
супы
супы с колбасой
супы с куриным яйцом
супы с мясом
супы с яйцом
холодные супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться