Суп-пюре с брокколи и сыром

Рецепт с фото — Европейская кухня

Ароматный сырный крем-суп из брокколи и сыра. Этот суп очень вкусный и пряный, имеет богатый сливочный вкус. Существует много разнообразных рецептов супов из брокколи. Одним из самых популярных является этот суп из брокколи и плавленого сыра. Он подойдет на каждый день. Если же вы хотите сделать его более праздничным добавьте к перечисленным в рецепте ингредиентам пармезан или чеддер.

Калории

29.78 ккал

Белки

1.73 г

Жиры

0.79 г

Углеводы

4.3 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

120 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Брокколи

200 г

Плавленый сыр

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

2 г — 1 веточка

Сливки

по вкусу

аллерген

Вода

1000 г — 1 л

Cделать более полезным

Выбирайте сыр с хорошим составом, лучше всего из твердых сортов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо помойте и почистите все овощи.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картофель, брокколи, лук и морковь. Добавьте все эти ингредиенты в кастрюлю, поперчите, посолите и залейте водой.

Шаг 3

Отварите овощи до полной готовности, затем добавьте к ним сливки, плавленый сыр и измельчите все с помощью погружного блендера.

Шаг 4

Получившийся суп можно украсить измельченным укропом или другой зеленью по вашему вкусу.

Подача

Шаг 5

К этому супу отлично подходят сухарики из белого или ржаного хлеба. В магазинах продаются готовые сухари из белого хлеба, но гренки можно сделать и самим. Для этого нарежьте белый хлеб небольшими кусочками и запеките его в духовке до золотистой корочки.