Солянка без картошки — Рецепт с фото

Солянка без картошки

Рецепт с фото

Солянка с охотничьими колбасками и варено-копченым окороком получается с насыщенным копчеными вкусом.

Калории
240.29 ккал
Белки
7.46 г
Жиры
20.76 г
Углеводы
3.85 г
Занятость
15 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
4

Ингредиенты

Охотничьи колбаски
Охотничьи колбаски
100 г
аллерген
Копченый свиной окорок
Копченый свиной окорок
100 г
Соленые огурцы
Соленые огурцы
60 г — 2 шт.
Маслины
Маслины
100 г
Репчатый лук
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Морковь
Морковь
100 г — 1 шт.
Растительное масло
Растительное масло
34 г — 2 ст. л.
Петрушка
Петрушка
4 г — 2 ст. л.
Хмели-сунели
Хмели-сунели
2 г — 2 щепотка
Паприка
Паприка
2 г — 2 щепотка
Черный перец молотый
Черный перец молотый
2 г — 2 щепотка
Лимон
Лимон
14 г — 2 долька
Соль
Соль
по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Очистите морковь и лук. Нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 2
Очистите морковь и лук. Нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте лук с морковью с двумя столовыми ложками растительного масла на среднем огне в течение 10 минут.
Шаг 3
Обжарьте лук с морковью с двумя столовыми ложками растительного масла на среднем огне в течение 10 минут.
Добавьте 2 столовых ложки томатной пасты. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте 2 столовых ложки томатной пасты. Перемешайте.
Жарьте в течение 3 минут.
Шаг 5
Жарьте в течение 3 минут.
Охотничьи колбаски нарежьте колечками.
Шаг 6
Охотничьи колбаски нарежьте колечками.
Добавьте колбаски к овощам. Перемешайте.
Шаг 7
Добавьте колбаски к овощам. Перемешайте.
Копчено-вареный окорок нарежьте кубиком.
Шаг 8
Копчено-вареный окорок нарежьте кубиком.
Отправьте окорок в сковороду. Жарьте 5 минут на среднем огне.
Шаг 9
Отправьте окорок в сковороду. Жарьте 5 минут на среднем огне.
2 огурца натрите на крупной терке.
Шаг 10
2 огурца натрите на крупной терке.
Добавьте огурцы в сковороду к колбаскам. Жарьте 3 минуты.
Шаг 11
Добавьте огурцы в сковороду к колбаскам. Жарьте 3 минуты.
Переложите обжаренные овощи с колбасками в кастрюлю. Налейте туда 1 литр кипятка. Доведите все до кипения.
Шаг 12
Переложите обжаренные овощи с колбасками в кастрюлю. Налейте туда 1 литр кипятка. Доведите все до кипения.
Добавьте в суп 2 щепотки паприки, 2 щепотки хмели-сунели, 2 щепотки черного острого перца. Варите 5 минут.
Шаг 13
Добавьте в суп 2 щепотки паприки, 2 щепотки хмели-сунели, 2 щепотки черного острого перца. Варите 5 минут.
100 грамм маслин выложите из банки на блюдечко.
Шаг 14
100 грамм маслин выложите из банки на блюдечко.
Отправьте маслины в солянку.
Шаг 15
Отправьте маслины в солянку.
Добавьте 2 дольки лимона. Варите 3 минуты, посолите по вкусу.
Шаг 16
Добавьте 2 дольки лимона. Варите 3 минуты, посолите по вкусу.
Всыпьте в суп 2 столовых ложки нарезанной петрушки. Выключите огонь.
Шаг 17
Всыпьте в суп 2 столовых ложки нарезанной петрушки. Выключите огонь.

Подача

Подавайте солянку порционно. В каждую тарелку положите по дольке лимона.
Шаг 18
Подавайте солянку порционно. В каждую тарелку положите по дольке лимона.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CfY
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Чижика» Покупки в Чижике по‑умному ваши рецепты от редакции партнерские проекты первые блюда солянка солянка с колбасой солянка с маслинами супы

Смотрите также

Белая солянка — Рецепт с фото
1 ч 30 мин
911
Белая солянка
Сборная солянка без огурцов — Рецепт с фото
1 ч
522
Сборная солянка без огурцов
Суп «Солянка» — Рецепт с фото
1 ч
869
Суп «Солянка»
Аппетитная мясная солянка на обед — Рецепт с фото
40 мин
3
Аппетитная мясная солянка на обед
Солянка на ребрышках — Рецепт с фото
1 ч 40 мин
531
Солянка на ребрышках
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться