Борщ на гусином бульоне
Рецепт с фото — Русская кухня
Наваристый борщ на гусиной спинке с добавлением свеклы и томатной пасты.
Калории
56.07 ккал
Белки
2.05 г
Жиры
4.22 г
Углеводы
2.57 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
2500 г
— 2.5 л
100 г
— 1 шт.
65 г
— 0.5 шт.
400 г
200 г
360 г
— 3 шт.
30 г
— 1 ст. л.
80 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Сварите бульон из гусиных частей. У меня — гусиная спинка.
Шаг 3
Мясо остудите и отделите от кости.
Шаг 4
Картошку нарежьте кубиком и отправьте в бульон.
Шаг 5
Морковь и свеклу натрите на терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи пару минут на подсолнечном масле.
Шаг 6
Добавьте томатную пасту и немного воды. Тушите минут 7 на слабом огне.
Шаг 7
Квашеную капусту измельчите и добавьте к картошке.
Шаг 8
Отправьте в борщ зажарку, мясо и проварите все вместе 5 минут. В самом конце добавьте чеснок и соль.
Подача
Шаг 9
Перед подачей положите в суп укроп и сметану.
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться