Крем-суп из шампиньонов с чесноком
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Вкусный и нежный суп с грибами.
Калории
69.46 ккал
Белки
2.43 г
Жиры
1.98 г
Углеводы
10.59 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
400 г
80 г
— 1 шт.
600 г
— 5 шт.
15 г
— 3 зубчик
по вкусу
по вкусу
100 г
— 100 мл
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Лук нарежьте кубиком и отправьте обжариваться в небольшом количестве растительного масла.
Шаг 3
Выдавите в лук чеснок. Обжаривайте все вместе, пока лук не станет прозрачным. Чеснок должен дать аромат.
Шаг 4
Пока обжариваются лук и чеснок, шампиньоны помойте и нарежьте ломтиками.
Шаг 5
Отправьте шампиньоны обжариваться к луку.
Шаг 6
Подготовьте картофель, нарежьте его кубиками.
Шаг 7
Когда шампиньоны поменяют цвет, добавьте картофель. Обжаривайте все вместе 5 минут.
Шаг 8
Добавьте паприку.
Шаг 9
Влейте сливки, хорошо перемешайте.
Шаг 10
Залейте водой или бульоном, чтобы покрыть все ингредиенты. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
Шаг 11
Для украшения супа выловите несколько кусочков шампиньонов и отложите их.
Шаг 12
Когда картофель будет готов, выловите шумовкой ингредиенты и пробейте блендером.
Шаг 13
Влейте получившееся пюре обратно в бульон и перемешайте. Доведите до кипения. Суп готов. Можно подавать.
Шаг 14
Лук помойте и мелко нарежьте.
Шаг 15
Выложите пюре в тарелку, украсьте кусочками грибов.
Подача
Шаг 16
Перед подачей украсьте зеленым луком. Можно украсить сухариками. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
ваши рецепты
крем-суп
крем-суп с шампиньонами
от редакции
первые блюда
супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться