Кусочки свинины из набора поместите в холодную воду. Поставьте в кастрюле готовиться на большом огне в течение 30 минут с момента закипания воды. С бульона убирайте пенку.
Шаг 3
Лук мелко нарежьте.
Шаг 4
Обжарьте лук на сковороде со сливочным маслом в течение 8 минут.
Шаг 5
Выложите обжаренный лук в бульон.
Шаг 6
Приправьте сушеной петрушкой и солью. Хорошо перемешайте и варите еще 20 минут на среднем огне.
Подача
Шаг 7
Подавайте суп порционно, с отрубями или сухариками.