Борщ кубанский с томатной пастой

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень вкусный, аппетитный и ароматный борщ.

Калории

38.33 ккал

Белки

1.06 г

Жиры

1.26 г

Углеводы

4.88 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Мясной бульон

2000 г — 2 л

Картошка

720 г — 6 шт.

Капуста

200 г

Белый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Свекла

130 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В сковороду налейте растительное масло. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, выложите в сковороду. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета в течение 10 минут.

Шаг 3

Добавьте мелко нарезанную свеклу и томатную пасту. Хорошо перемешайте и тушите на медленном огне 5 минут под крышкой.

Шаг 4

В мясной бульон выложите картофель, нарезанный крупными кусочками.

Шаг 5

В кастрюлю положите капусту, нарезанную мелкими кусочками, соль и зажарку. Варите на среднем огне, периодически помешивая. Томите в течение 30 минут, до готовности картофеля.