Суп гречневый с маслинами и утиным мясом
Рецепт с фото — Авторская кухня
Необычный вкус маслин придает гречке в супе приятный оттенок. А лавровый лист создает гармонию. Это идеальное сочетание.
Калории
67.7 ккал
Белки
2.58 г
Жиры
3.5 г
Углеводы
6.75 г
Занятость
20 мин
Общее время
35 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
2000 г
— 2 л
150 г
360 г
— 3 шт.
70 г
75 г
65 г
60 г
по вкусу
200 г
35 г
4 г
— 2 веточка
1 г
— 1 лист
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Заранее сварите кусочки утиного мяса, чтобы получился бульон для будущего супа.
Шаг 3
Картошку нарежьте небольшим кубиком, всыпьте ее в бульон. Варите на среднем огне.
Шаг 4
Сделайте зажарку. Лук пассеруйте. Морковь, перец и маслины обжарьте на растительном масле в течение 3-5 минут. Выложите это все в кастрюлю. Варите 1-2 минуты.
Шаг 5
В кипящий супчик высыпьте промытую гречку. Варите 5-10 минут.
Шаг 6
Подготовьте зелень. Нарежьте укроп, петрушку.
Шаг 7
За 5 минут до готовности выложите зелень и лавровый лист в суп. Прокипятите.
Подача
Шаг 8
Подавайте блюдо горячим, с кусочками утиного мяса, украсив веточкой петрушки.
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
сезон сладкого перца
супы
супы с уткой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться