Суп из постной свинины с макаронами-паутинкой на обед

Рецепт с фото

Для такого супа нужно взять постное мясо, тогда он будет не очень жирным, но все равно ароматным и вкусным. Такой суп можно подавать детям.

Калории

186.49 ккал

Белки

9.25 г

Жиры

12.65 г

Углеводы

8.67 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина

550 г

Картошка

300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Вермишель

40 г

аллерген

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Соль

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Свинину промыть, залить холодной водой. Варить до готовности около 50 минут. Снимать пену при необходимости.

Шаг 3

Пока варится мясо, почистить морковь и репчатый лук. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками.

Шаг 4

На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Шаг 5

Картофель очистить и нарезать кубиками. Как сварится мясо, достать его из бульона и выложить в кастрюлю картофель. Посолить бульон и варить 10 минут.

Шаг 6

Нарезать мясо порционно и отправить назад в бульон вместе с зажаркой. Добавить лавровый лист и вермишель-паутинку. Варить еще 5-7 минут на медленном огне. Суп готов!