Приготовить бульон. Свинину залить холодной водой и варить 1 час.
В это время приготовить зажарку. Обжарить мелко нарезанный лук, потом добавить натертую морковь и болгарский перец. Тушить до мягкости. В конце добавить специи.
Шаг 3
Положить в бульон нарезанный картофель. Варить 10 минут, а затем добавить зажарку и пасту орзо. Все варить еще 10 минут.
Шаг 4
Положить лавровый лист, зелень и соль. Через 5 минут выключить огонь.